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纯正果香 橙皮桂花酱

时间:2014-11-05 09:19:25 厨师:谭周 出处:做饭网 1224人做过这道菜

橙子和桂花的结合会是什么样的美味呢?这道橙皮桂花酱给了我们一个完美的答案,做成之后,涂一点在面包上,那种感觉就像是锦上添花般的美妙。

主料
白砂糖 125克 橙皮 250克 桂花酱 50克
辅料
水 200克



 制作步骤:

1、将橙子表皮用盐搓洗一下,然后冲干净,取下橙子皮,这是4个橙子的皮。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

2、将橙皮中的白色部分用刀刮去,尽量刮得干净一些,这部分很苦,只留黄色部分。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

3、如此清理干净所有的橙皮。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

4、用淡盐水泡2小时,可有效去除橙皮中的苦味。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

5、然后用清水冲洗一下,沥水后,切成小块。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

6、用料理机打成橙皮碎。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

7、将橙皮碎倒入面包机内桶中。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

8、加入白砂糖。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

9、加入水,搅拌均匀。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

10、开启面包机的果酱功能。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

11、程序结束,橙皮酱就做好了。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

12、将橙皮酱放凉,倒入保鲜盒中,加入桂花酱。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)

13、搅拌均匀,入冰箱冷藏一周以上,即可食用。

橙皮桂花酱的做法_怎么做橙皮桂花酱(图)