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回味无穷 桂花荷塘三宝羹

时间:2014-11-05 09:19:25 厨师:谭周 出处:做饭网 1015人做过这道菜

秋天天气干燥,除了日常需要补水外,多喝点粥也是个不错的选择。这款桂花荷塘三宝羹,选取秋季新鲜的桂花做成,非常美味。


主料
藕 80克 莲子 50克 鲜百合 1个 熟菱角 10个
辅料
白糖 20克 糖桂花 15克 枸杞 适量 藕粉 适量


 制作步骤:

1、准备好所有的食材。

桂花荷塘三宝羹的做法_怎么做桂花荷塘三宝羹(图)

2、百合剥成片,莲藕去皮切片,分别洗净浸泡备用。

桂花荷塘三宝羹的做法_怎么做桂花荷塘三宝羹(图)

3、枸杞浸泡洗净备用。

桂花荷塘三宝羹的做法_怎么做桂花荷塘三宝羹(图)

4、菱角煮熟去壳取肉切半。

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5、莲子提前浸泡去连心。

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6、锅中加清水放入莲子。

桂花荷塘三宝羹的做法_怎么做桂花荷塘三宝羹(图)

7、大火煮开,中小火炖煮20分钟。

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8、然后加入百合和莲藕。

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9、再把菱角放入继续煮。

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10、加入冰糖。

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11、煮上10分钟,百合熟透,加入清水调开的藕粉慢慢搅拌。

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12、中小火煮开,汤汁透明后加入糖桂花。

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13、加入枸杞关火。

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