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口舌生香 蚝油大白菜

时间:2014-11-06 09:31:16 厨师:谭周 出处:做饭网 870人做过这道菜

以前每每到了冬季,北方的一些居民就要开始囤积大白菜了,可以度过整个青黄不接的季节,现在随着生活的进步,囤积大白菜已经成了回忆。但大白菜的做法是很多的,这道菜就很简单,一起来学习吧!


温馨提示:

蚝油本身就有有咸味的,所以可以少放点盐。

主料
大白菜 400克
辅料
生抽 适量 油 适量 蚝油 适量 大蒜 适量 淀粉 适量 盐 适量


 制作步骤:

1、大白菜在水中洗净。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

2、切成大小合适的段,沥干水分。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

3、锅中热油,爆香蒜米。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

4、把大白菜放入炒。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

5、加入适量盐。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

6、加少许鸡精炒熟。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)


7、炒熟的白菜盛出备用。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

8、碗内加入适量水、生抽、淀粉。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

9、锅中热油爆香蒜米。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

10、把之前调好的那碗汁倒入锅中。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

11、再加入适量蚝油。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

12、中小火烧至汁浓稠。

蚝油大白菜的做法_怎么做蚝油大白菜(图)

13、把蚝油汁淋在之前炒好的白菜上面即可。

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