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东北美食 大白菜炖粉条

时间:2014-11-06 09:31:16 厨师:谭周 出处:做饭网 1215人做过这道菜

在东北,要是你说不知道大白菜炖粉条是什么,怎么做,那你就基本会被人当成非正常人类来看待啦!!其实,不止是东北人民可以做这道菜,其他地方的居民一样可以在家学着做出这道美味出来的哦!


温馨提示

1、这种宽粉比较耐煮,所以煮的时间要长一些才好。

2、让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味,葱蒜红椒这些配料也是必不可少的。

主料
粉条 1把 大白菜 500克
辅料
干辣椒 适量 豆腐皮 1小碗  食盐 适量 葱 适量 蒜 适量 老抽 适量 蒸鱼豉油 适量 色拉油 适量

第1步锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

第2步爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒

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第3步翻炒过后倒入老抽给白菜上色

第4步放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆腐皮丝

第5步翻炒后加入两碗水,放入宽粉条

第6步大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可

大白菜炖粉条的做法_怎么做大白菜炖粉条(图)

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大白菜炖粉条的做法_怎么做大白菜炖粉条(图)