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家常美食 韭黄炒鸡蛋

时间:2014-11-06 09:31:16 厨师:谭周 出处:做饭网 1234人做过这道菜


韭黄炒鸡蛋是我们餐桌上常见的一道菜品,韭黄的清香加上鸡蛋的新鲜,融合成一道简单又美味的家常小炒。


主料
鸡蛋 3个 韭黄 300克
辅料
胡椒粉 适量 色拉油 60克 食盐 1小勺 鸡精 适量

第1步韭黄洗净切成半寸长左右的小段

第2步鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀

韭黄炒鸡蛋的做法_怎么做韭黄炒鸡蛋(图)

第3步炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水

第4步倒入蛋液

韭黄炒鸡蛋的做法_怎么做韭黄炒鸡蛋(图)

第5步快速翻炒均匀至鸡蛋熟透

第6步最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘

韭黄炒鸡蛋的做法_怎么做韭黄炒鸡蛋(图)

韭黄炒鸡蛋的做法_怎么做韭黄炒鸡蛋(图)