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营养丰富 蒜黄炒笨鸡蛋

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 835人做过这道菜
笨鸡蛋是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋,可以用来煎,炒,蒸,煮。笨鸡蛋本身的营养价值很高,这道蒜黄炒笨鸡蛋最大限度保留了笨鸡蛋的营养价值,非常值得一试。

主料
蒜黄 1把 鸡蛋 5个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量

第1步蒜黄洗净切3-4厘米的段,鸡蛋加点盐打成蛋液,备用

第2步炒锅内入油,油烧到很热再泼入鸡蛋,将鸡蛋炒熟、划散(一直觉得鸡蛋炒的稍稍有点过更好吃),盛出待用

蒜黄炒笨鸡蛋

第3步炒锅内重新入油,将蒜黄倒入翻炒约一分钟左右

第4步加入鸡蛋和少许盐翻炒均匀,盛出装盘即可

蒜黄炒笨鸡蛋

蒜黄炒笨鸡蛋