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清新自然 肉丝炒芦蒿

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 623人做过这道菜

这道肉丝炒芦蒿,荤素搭配完美,加点料酒和老抽,既增色又增香,是一款简单易做的家常美味。

主料
猪里脊 适量 芦蒿 适量
辅料
葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 盐 适量 白胡椒粉 少许 料酒 少许 老抽 少许

 

肉丝炒芦蒿的做法第1步

1. 准备原料;

肉丝炒芦蒿的做法第2步

2. 肉丝放少许盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀备用;芦蒿切段;

肉丝炒芦蒿的做法第3步

3. 热锅加油,油温烧至五成热时下肉丝;

肉丝炒芦蒿的做法第4步

4. 将肉丝迅速炒开;

肉丝炒芦蒿的做法第5步

5. 立即放入葱姜蒜末煸炒出香味;

肉丝炒芦蒿的做法第6步


6. 加入一点儿老抽翻炒均匀;

肉丝炒芦蒿的做法第7步

7. 放入芦蒿;

肉丝炒芦蒿的做法第8步

8. 迅速翻炒;

肉丝炒芦蒿的做法第9步

9. 加入蒜末关火,搅拌均匀即可;

肉丝炒芦蒿的做法第10步

10. 美味制作完毕。