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色味俱佳 清爽萝卜缨

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 914人做过这道菜
萝卜缨子也就是萝卜的叶子,萝卜的根可以食用,同样叶子也可以食用,萝卜缨子还具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效,是一道天然的食材。


主料
萝卜缨 1把
辅料
生抽 2小勺 盐 适量 麻油 适量 老陈醋 2小勺 糖粉 适量br />

 制作步骤:

1、萝卜缨洗净切段,连在萝卜缨上的小萝卜切薄片。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

2、萝卜片用少量的盐腌制一会,腌至萝卜软化,出水。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

3、烧一锅开水,倒入切好的萝卜缨,稍微烫一会。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

4、倒入筛网,控干水分。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

5、萝卜缨加萝卜片倒入大的容器中。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

6、加入酱油和醋拌匀。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

7、加入糖粉和盐拌匀。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)

8、加入麻油拌匀即可。

清爽萝卜缨的做法_怎么做清爽萝卜缨(图)