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麻香扑鼻 麻香萝卜缨

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 999人做过这道菜

这道麻香萝卜缨做成后,麻油的香味四溢,端到餐桌上一定能令食客食指大动,回味悠长!

主料
白萝卜 缨500克
辅料
豆腐 1块 花生 1把 色拉油 1/2汤匙 食盐 1/4茶匙 香油 适量 白芝麻 粉1汤匙


 

材料集合图:

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)

【萝卜缨的处理过程】:

第1步萝卜缨用清水冲洗干净

第2步锅里放入足量的水大火烧开

第3步放入洗净的萝卜缨,加入1/8茶匙食盐

第4步淋入1滴食用油,大火煮至水开

第5步捞出萝卜缨,用凉水过凉并挤干水分

第6步萝卜缨放在案板上,用刀切成碎末

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)

【微波炸制花生米的过程】:

第1步花生米放入微波适用碟子中,加入1/2汤匙食用油

第2步用筷子把食用油和花生米搅拌均匀

第3步碟子放入微波炉中,微波高火加热2分钟

第4步至花生米熟,取出放凉使花生米变脆

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)


【调味凉拌过程】:

第1步豆腐切成小见方块

第2步处理好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放入碗中

第3步加入1/4茶匙食盐

第4步淋入少量芝麻香油

第5步加入1汤匙自制白芝麻粉

第6步用筷子搅拌均匀即可

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)

麻香萝卜缨的做法_怎么做麻香萝卜缨(图)

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