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清香素食 黄瓜炒鸡蛋

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 799人做过这道菜

黄瓜炒鸡蛋算是一道家常小菜了,其制作过程简单,食材新鲜,营养丰富,非常适合老人和小孩食用。

温馨提示:
黄瓜和鸡蛋都非常容易熟,不需要炒很久,这样子能保持鲜嫩美味。

主料
鸡蛋 3个 黄瓜 1根
辅料
油 适量 葱 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量

 制作步骤:

1、黄瓜去皮,鸡蛋洗净。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

2、鸡蛋加入盐和料酒打散。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

3、黄瓜切菱形片。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

4、锅热油,倒入蛋液。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

5、蛋液气泡凝固之后炒散盛出备用。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

6、锅热油,爆香葱末。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

7、放入黄瓜快速翻炒。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

8、加入鸡蛋翻炒均匀。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)

9、加入盐调味即可。

黄瓜炒鸡蛋的做法_怎么做黄瓜炒鸡蛋(图)