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汤鲜味美 冬瓜筒骨汤

时间:2014-11-07 10:47:59 厨师:谭周 出处:做饭网 811人做过这道菜

冬瓜筒骨汤是一道家庭餐桌上常见的汤类,制作非常简单但营养丰富。非常值得一试。


温馨提示:
先把筒骨焯一下会比较好。

主料
冬瓜 300克 筒骨 1根 白玉菇 150克
辅料
盐 适量 葱 适量 料酒 适量 生姜 适量

 制作步骤:

1、筒骨在凉水中煮开,放料酒去腥,捞出洗净。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

2、筒骨放入锅中,再放料酒。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

3、放足够的开水,大火煮开后改小火。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

4、等筒骨酥烂后放冬瓜块。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

5、放盐。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

6、等冬瓜有点透明后放入白玉菇煮开。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)

7、最后撒上葱花。

冬瓜筒骨汤的做法_怎么做冬瓜筒骨汤(图)