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清热解暑 清炒苦瓜

时间:2014-11-07 10:50:02 厨师:谭周 出处:做饭网 1766人做过这道菜
这款清炒苦瓜是一道常见的家常菜,做法也不需要太多讲究,搭配上青椒和西红柿一起炒,色泽艳丽,提味解暑。

主料
苦瓜 1根  西红柿 适量 青椒 适量
辅料
盐 适量大蒜 适量


 制作步骤:

1、苦瓜切开去瓤,洗干净。

清炒苦瓜的做法_怎么做清炒苦瓜(图)

2、锅里放入油,放蒜瓣,炒出香味。

清炒苦瓜的做法_怎么做清炒苦瓜(图)

3、放入切好的青椒和西红柿,翻炒一下。

清炒苦瓜的做法_怎么做清炒苦瓜(图)

4、放入切好的苦瓜,翻炒均匀。

清炒苦瓜的做法_怎么做清炒苦瓜(图)

5、加入少许盐,大概翻炒两分钟就可以了,苦瓜不要炒得太死,熟了脆脆的口感更好吃哦。

清炒苦瓜的做法_怎么做清炒苦瓜(图)