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清新素食 小炒佛手瓜

时间:2014-11-08 09:27:05 厨师:谭周 出处:做饭网 682人做过这道菜
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的好几倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品富含维生素A和植物胶原蛋白,这道小炒佛手瓜炒的时候要注意用热锅冷油,这样子才能保持佛手瓜的营养成份不会流失。

主料
佛手瓜 1个
辅料
食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 香油 适量 淀粉 适量 胡萝卜 适量 猪肉 适量

 

第1步佛手瓜,胡萝卜切片

第2步瘦肉切成小片

第3步在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟

第4步热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片

第5步半分钟后加入肉片翻炒

第6步放点生抽

第7步放盐调味

第8步勾薄芡,点上香油就就可以出锅了

小炒佛手瓜的做法_怎么做小炒佛手瓜(图)