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美味小凉菜 凉拌椒香菜花

时间:2014-11-09 08:55:29 厨师:谭周 出处:做饭网 1383人做过这道菜
这道凉拌椒香菜花,别看名字里面有辣椒,可事实上是一点都不辣的。我们在在焯菜花的同时,在边上可以摆上一盆冰水,这样子把菜花放里面,使口感更加的爽脆。

主料
菜花 300克
辅料
盐 适量 糖 适量 花椒油 少许 辣椒油 少许 蒜 少许

 制作步骤:

1、准备好所需材料。

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2、菜花择洗干净备用。

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3、锅放水烧开,里边放一些盐,将菜花放进去焯半分钟即可。

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4、立刻放到带冰块的水里镇上。

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5、完全凉后滗干净水,放盐、糖、蒜茸、花椒油和辣椒油拌匀就成了。

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