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荤素完美搭配 肉片炒椰菜花

时间:2014-11-09 08:55:29 厨师:谭周 出处:做饭网 2450人做过这道菜
别看这道菜看起来非常简单,是我们常见的菜品之一,可是要把它做好却不是很容易的一件事情,下面就随着我们的介绍一步一步来吧,相信你一定能做出美味的菜花炒肉片的。

主料
里脊肉 200g 椰花菜 400g
辅料
油 适量 生粉 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 砂糖 适量 生抽 适量 清水 适量

肉片炒椰菜花的做法第1步

1. 食材:椰菜花和里脊肉。

肉片炒椰菜花的做法第2步

2. 将椰菜花用清水浸泡30分钟。

肉片炒椰菜花的做法第3步

3. 焯烫一下,去草酸。

肉片炒椰菜花的做法第4步

4. 将里脊肉洗净,切片。

肉片炒椰菜花的做法第5步

5. 放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。

肉片炒椰菜花的做法第6步


6. 热油锅。

肉片炒椰菜花的做法第7步

7. 放入腌制好的肉片。

肉片炒椰菜花的做法第8步

8. 煸炒至肉片变色。

肉片炒椰菜花的做法第9步

9. 倒入适量的水。

肉片炒椰菜花的做法第10步

10. 放入椰菜花。

肉片炒椰菜花的做法第11步

11. 煸炒一下,即可关火上碟。