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容易做的西点 蒜蓉芝士焗西兰花

时间:2014-11-09 08:55:29 厨师:谭周 出处:做饭网 1060人做过这道菜
别看有些西餐步骤繁杂,可并不是所有的西餐菜品都一样,像这道蒜蓉芝士焗西兰花,其做法也只有几步而已,如果没有淡奶油我们还可以用奶粉来代替,就可以做出一道精致的西点了,端到餐桌上真是别样风景,又好吃又好看。



主料
鲜香菇 20克 玉米 30克 西兰花 300克 土豆 2个
辅料
白胡椒粉 10克 淡奶油 100克 芝士 适量 植物油 适量 食盐 5克

 制作步骤:

1、土豆洗净外皮后上锅蒸熟。

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2、西兰花洗净后切小块。

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3、香茹洗净切片状。

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4、锅里烧开水,水开后倒入西兰花,加入1汤勺植物油和5克盐,稍稍灼下捞出沥干水份。

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5、热锅倒油,倒入香茹和玉米粒一起翻炒至香茹变软即可盛出备用。

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6、熟的土豆去皮后,加入香茹玉米粒一起压成泥状。

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7、加入淡奶油和白胡椒粉,然后再搅拌匀。

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8、将豆泥平铺在烤盘里,压实。

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9、摆上灼好的西兰花。

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10、往西兰花表面撒上芝士。

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11、烤箱预热10分钟,180度15分钟即可出炉食用。

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