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鲜嫩滑口 豆鼓苦瓜

时间:0000-00-00 00:00:00 厨师:谭周 出处:做饭网 1497人做过这道菜
苦瓜的口感带着一丝苦味,但是这种苦并不是难以下咽的,而是一种让人觉得很舒服的味道。特别是在炎炎夏日,多吃点苦瓜对于身体来说是非常好的一个选择。这次给大家推荐的这款豆鼓苦瓜,采用到了鲜香的豆鼓一起搭配,味道自然是令人食欲大开咯,快来试试看吧。

主料
苦瓜 1条 豆豉 1小包 辣椒 5根
辅料
酱油 1大匙 白糖 1大匙 味精 1大匙
 

1 苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块,辣椒切成小片,与豆豉倒出备用

2 捣掉炸油,只留约2大匙于锅中烧热后,放入豆豉、辣椒爆香

3 再加入苦瓜、调味料、1/2碗水焖煮至汤汁收乾即可