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鲜嫩爽口 凉拌西葫芦

时间:2017-06-01 13:33:24 厨师:谭周 出处:做饭网 1779人做过这道菜
西葫芦可是一款非常爽口同时又很营养的蔬菜了,它的味道吃起来有点像南瓜,但是又比南瓜的口感更加滑嫩一点,而且营养也是特别丰富的。这次给大家推荐的这款凉拌西葫芦,就采用凉拌的方法加工而成,味道就更加棒啦,非常适合在炎热的夏天多多来食用哦。

用料:
西葫芦1个,熟芝麻20g
调料:
白醋2茶匙、盐1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、干辣椒2个
 
做法:
1、将西葫芦洗净去皮,切去头尾两端,用筷子将内瓤去掉,切片儿;
2、切片儿的西葫芦焯水至全熟,捞出控水待用;
3、调汁,将熟芝麻与所有调料混合均匀,浇在西葫芦上,拌均匀即可;