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清爽可口 腊肠炒莴笋

时间:2015-07-27 10:19:25 厨师:陈余 出处:做饭网 331人做过这道菜
  今天用腊肠搭配莴笋吵了这道美味的下饭菜,这道菜有荤有素的,油而不腻,看着都能让人胃口大开哦。
主料

腊香肠 100克、 莴笋 400克
辅料
 葱 1段 、姜 1小块 、油 适量、料酒 少许、 盐 适量、 鸡粉 少许
温馨提示
烹饪之前先把腊肠蒸一下,味道更佳。

 制作步骤

1、腊香肠放入蒸锅里蒸30分钟蒸熟。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

2、蒸熟的腊香肠切成薄片。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

3、莴笋去皮洗净切成莴笋片。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

4、切一些葱片、蒜片备用。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

5、炒锅倒油烧热,下葱蒜片煸炒出香味。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

6、放入腊肠片翻炒。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

7、放入少许的料酒翻炒去腥。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

8、下莴笋片翻炒熟。

腊肠炒莴笋的做法_怎么做腊肠炒莴笋(图)

9、用适量的盐和少许的鸡粉调味后即可出锅。

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