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色味俱佳 干豆角烧肉

时间:2015-07-28 11:02:55 厨师:lj001 出处:做饭网 518人做过这道菜

   干豆角配上五花肉,是个经典搭配,你是喜欢干豆角呢还是更喜欢吃五花肉呢?真是个两难的选择,因为都非常好吃。
主料:

五花肉  干豆角  洋葱 姜
辅料:
老抽  生抽  料酒  盐  糖
温馨提示:
1、干豆角要提前泡发洗好。换做其它干货也一样好吃。
2、这个菜,先把肉烧入味儿,然后再加上豆角烧透,无论是肉或是菜,味道都很棒的。


制作步骤:

1、干豆角提前泡洗干净。

2、五花肉加盐清洗干净。

3、五花肉改刀,加料酒生抽盐拌均匀。洋葱切块。

4、起锅倒油烧热,加上洋葱炒香。

5、取一个小碗,将生抽老抽料酒胡椒粉盐和糖兑成碗汁。

6、下五花肉翻炒出油。

7、加上料碗汁。

8、烧至肉入味儿。

9、加上改刀后的豆角拌均匀烧透即可出锅。