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美味可口 蛋饼生菜火腿卷

时间:2015-07-28 11:02:55 厨师:lj001 出处:做饭网 495人做过这道菜

蛋饼生菜火腿卷用鲜香香的小葱,配上鲜嫩的生菜,还有辣味的火腿肠,微微的蛋香,微微的葱香,很清爽,没有一丝的油腻感。给小朋友做早餐非常合适的。
主料:

鸡蛋两个,生菜
辅料:
小葱,火腿肠,面粉约130克
温馨提示:
面糊的厚薄直接决定饼的软硬程度,生菜要提前用淡盐水泡半个小时,洗净沥干。

制作步骤:

1、将鸡蛋打散打匀。
2、小葱切成细段。
3、葱末加入蛋液中,再加适量盐、料洒、胡椒粉打匀。
4、加入面粉、适量水打匀,成可流动的面糊。

5、平底锅(最好是不粘锅)刷油,放入面糊,转动锅,使其均匀分布在锅中。
6、两面煎好出锅放至不烫手。
7、加入生菜、对剖的火腿肠。
8、收紧卷起,切成大小适中的段即可。