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黑鱼汤的做法

时间:2017-06-02 15:40:31 厨师:陈余 出处:做饭网 2075人做过这道菜

黑鱼汤的做法难不难?黑鱼汤是以黑鱼为主料的一款汤品,味美汤鲜、营养丰富,适合大部分使用,但黑鱼汤的做法是怎么样呢?

主料

黑鱼 1条

辅料

香菜 1颗、 油 适量、胡椒粉 适量、 葱 适量、 料酒 20毫升、姜 适量 、盐 适量 、枸杞 20粒

温馨提示

烹饪途中不能加水,而且需要大火煮才能炖出奶白色。

制作步骤

1、黑鱼宰杀干净备用。调料准备好。

滋补黑鱼汤的做法_怎么做滋补黑鱼汤(图)

2、黑鱼切段,葱姜切好。

滋补黑鱼汤的做法_怎么做滋补黑鱼汤(图)

3、锅中加少许油放入黑鱼段煎制。

滋补黑鱼汤的做法_怎么做滋补黑鱼汤(图)

4、鱼肉变白关火。

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5、汤锅中水烧开,加入葱姜。

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6、把黑鱼放入。

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7、撇去浮沫。

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8、加入料酒。

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9、加盖中火继续炖煮20-30分钟。

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10、汤汁雪白后捞出葱姜。

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11、加入盐调味。

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12、再加入白胡椒粉。

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13、放入香菜和枸杞关火。

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黑鱼汤的做法都学会了吗?黑鱼的肉质较粗老,但很有营养,快来试一下吧。