面片儿就是一种面粉做成的皮儿，只是制作起来更加的简单，将面片儿制作成一碗汤粉，加入一些可口的食材，味道真心的很不错哦。
材料：
葱花、鸡蛋、平菇、土豆、拉面饼2个、菠菜、西红柿、油
调味料：
盐、酱油（老抽）、鸡精、醋
做法：
1、蔬菜洗净后切小块，平菇撕成小条，鸡蛋打散备用。
2、坐锅水，放入西红柿块，煮开。
3、拉面饼切成宽条，待锅开后揪成小面片下入锅中。
4、面片揪到1/3时放入平菇。
5、面片揪到1/2时放入土豆块。调入盐、鸡精和一点老抽。
6、面片揪完后，淋上鸡蛋液。锅开后，放入菠菜叶。
7、最后用热油把葱花泼香，倒一点醋，倒入锅中搅拌均匀，即可。
