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香辣可口 干锅香辣鸡翅

时间:2015-09-22 10:10:32 厨师:陈余 出处:做饭网 738人做过这道菜

       这道干锅香辣鸡翅绝对是一道招待贵宾的下酒好菜!将鸡翅煎至色泽金黄,再加入配料一起炒至,鸡翅肉质细腻,非常入味,朋友们快一起来制作吧!
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材料:
鸡翅    
配料:
土豆
 
调料:
花椒、干红椒、生姜、洋葱、蒜
 
调味料:
糖、啤酒、生抽、盐、花椒粉
 
做法:
1、腌鸡翅。用盐、啤酒、生抽将鸡翅腌制1个小时。
 
2、土豆去皮切块。干红椒剪成小节。备用。
 
3、分别将鸡翅和土豆过油炸熟。将干红椒也用少许油炒一下,捞出备用。
 
4、锅内留底油,先放入花椒,出香味后再将洋葱、生姜、蒜瓣放入锅中,翻炒。
 
5、放入鸡翅,煸炒一下。放入一半的红椒粒。并且用少许盐、糖、味精调味。

6、放入炸好的土豆块。再倒入另一半红椒粒。开大火翻炒均匀,出锅前撒上花椒粉,即可。
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