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汁多味美 芹菜牛肉馅饺子

时间:2015-09-24 12:10:42 厨师:陈余 出处:做饭网 928人做过这道菜

     自从学会包饺子后,很喜欢自己在家中包上一些饺子食用,今天做了到芹菜牛肉馅儿的,蘸着鲜做的辣酱食用,味道真是特别的不错,咬上一口,那香味特别的迷人~
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饺子馅材料:
牛肉馅、芹菜、花椒、
 
调味料:
胡椒粉、味精、酱油、盐、姜粉、香油、
 
做法:
1、芹菜去掉叶子,洗净后沥干水分。
 

2、花椒用开水冲泡。
 
          
3、在牛肉馅中放入适量的盐、味精、酱油、姜粉、胡椒粉、香油搅拌均匀。
 
          
4、待花椒水放凉后,分三次倒进牛肉馅中,每次倒入后顺时针使劲搅拌,是的水份被牛肉馅充分吸收。
 
          
5、芹菜切碎,放入牛肉馅中,拌匀,即可。
芹菜牛肉馅饺子的做法_怎么做芹菜牛肉馅饺子(图)

饺子皮材料:
盐、面粉、凉水
 
做法:
1、面粉里放一点盐,凉水和面。这样面会劲道。
 
         
 2、揉面。面团饧制2-3次,每次都使劲揉匀。揉好后,盖上保鲜膜。
 
         
 3、将面团揉成长条,切剂子,压扁擀园。
 
           
4、包饺子。
 
          
 5、坐锅热水,锅开后下饺子。基本上锅开三次后,饺子就可以了。
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