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美味可口 菠菜鸡蛋卷

时间:2015-09-24 12:10:42 厨师:陈余 出处:做饭网 904人做过这道菜

    这道菠菜鸡蛋卷吃起来就如同吃手抓饼一样的口感,馅料口感特别的丰富,美味,喜欢的朋友可以制作尝试一下哦。
菠菜鸡蛋卷的做法_怎么做菠菜鸡蛋卷(图)

材料:
油、酵母粉、菠菜、面粉、鸡蛋、盐、粉丝、花椒粉
 
做法:
1、先发面。面发至原先面团的2倍大时,充分揉匀,再放置一旁继续发酵。
 
          
2、菠菜洗净后,切成大块。粉丝泡软冲洗净切成小节。鸡蛋打散后摊成鸡蛋饼,切成块状。
 
3、面发好后,揉匀,擀薄,第一层抹上油,拖匀。第二层均匀的撒上盐。第三层均匀的撒上花椒粉。
 
          
4、将鸡蛋饼块、粉丝节和菠菜块放在面饼上。
 
          
5、从一头开始往上卷,不要卷的太紧,这样有利于面饼有发起来的空间。
 
         
6、卷好后,捏住边缘。放进蒸笼。
 
        
7、蒸锅里放上温水,加上蒸笼,锅开后,再蒸15分钟,就可以了。
菠菜鸡蛋卷的做法_怎么做菠菜鸡蛋卷(图)