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松软可口 提子干面包

时间:2015-09-24 12:09:34 厨师:陈余 出处:做饭网 967人做过这道菜

    制作面包时加入了一些提子干,口感瞬间变得非常好,一股浓郁的果香味,吃起来口感也很丰富,喜欢的朋友都可以制作尝试一下哦!
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材料:
鸡蛋1个、酵母2g、糖25g、盐2g、提子干15g、高筋面粉450g、牛奶125g、黄油20g
 
做法:
1、面+鸡蛋+牛奶+糖+盐+酵母粉,酵母粉不要和盐放在一起,混合搅拌均匀,放置在温暖的地方进行自然发酵。
 
     
2、这次的发酵时间时3—4个小时,面团明显膨大,将黄油搅拌其中。
 
     
3、提子干用清水冲洗,温水泡开。待用。
 
     
4、将面团放入面包桶内,按搅拌程序,开始搅拌。搅拌完毕后,按发酵程序,继续发酵。
 
     
5、发酵程序结束后。取出面团,拉筋膜。
 
     
6、将提子干撒在面饼上,从一头卷起,放进面包机内。
 
     
7、按下发酵程序,大约20分钟后,结束。
 
     
8、按下烘烤程序,直到面包机提醒结束。烘烤好后,即可脱膜。自然放凉。
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