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香辣可口 麻辣粉

时间:2015-09-26 11:18:09 厨师:陈余 出处:做饭网 1443人做过这道菜

     这道麻辣粉绝对会让你吃的上瘾的哦,麻麻辣辣的口感,红薯粉的劲道,吃起来简直是太爽了,朋友们快来一起学习制作吧好吃到没朋友哦。
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材料:
花生、芹菜、榨菜、花椒粉、蒜、青花椒粒、葱、红薯粉条、辣椒粉
 
调味料:
糖、蔬菜味精(或鸡精)、盐、香油、味极鲜酱油、醋
 
准备工作:

1、红薯粉条凉水泡软后,洗净,凉水煮开,锅开后关火。
 
         
2、花生有少许油炒熟碾碎、榨菜、蒜、芹菜和青葱切碎。
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酸辣粉的调味料制作:
               
1、取一空碗,碗底放入花椒粉、辣椒粉、蒜碎、再把切碎的青花椒碎放进碗中将炸好的花椒油泼入,将蒜泼香,即可。
 
               
2、放入芹菜碎和盐、蔬菜味精、糖和香油。
 
               
3、调入味极鲜酱油。假如喜欢吃酸辣粉的这个时候可以把醋也放进碗中。
 
               
4、将泡软的红薯粉条直接捞进碗中。放上花生碎、葱碎、榨菜碎、芹菜碎,再舀一点泡粉条的开水,即可。
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