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美味可口 小白菜粉丝炝拌鸡柳

时间:2015-10-09 16:19:04 厨师:陈余 出处:做饭网 1245人做过这道菜

   在夏季凉拌菜是我最喜欢吃的了,吃起来凉爽,开胃,下饭。今天做的小白菜粉丝炝拌鸡柳我就特别的喜欢食用,美味极了。
小白菜粉丝炝拌鸡柳的做法_怎么做小白菜粉丝炝拌鸡柳(图)

材料:
小白菜、粉丝、鸡肉、蒜、红椒

调味料:
糖、香油、味精、盐、醋

腌鸡肉料:
料酒、白胡椒粉、酱油

准备工作:
1、小白菜洗净。粉丝冲洗后开水浸泡,泡软后,捞出控干水分。

                 
2、鸡肉切成条,用适量的白胡椒粉、料酒、酱油抓匀腌制10分钟。

做法:
1、将小白菜用开水汆烫,捞出控干水分,和粉丝放在一起。

          
2、炒鸡肉。热锅倒油,油温升高后,使用中小火,放入鸡肉煸炒。

           
3、待鸡肉变色出香味后,淋一点酱油,继续煸炒。炒好后,盛出备用。

           
4、蒜剁碎,和红椒粒一起放进小白菜和粉丝的上面。用盐、糖、味精、香油和醋进行调味。

           
5、烧小半勺热油,淋在小白菜和粉丝上,主要是将蒜泼香。

            
6、放进炒好的鸡肉,拌匀即可。


小白菜粉丝炝拌鸡柳的做法_怎么做小白菜粉丝炝拌鸡柳(图)