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酥脆可口 爆浆鸡排

时间:2015-10-10 10:58:16 厨师:陈余 出处:做饭网 932人做过这道菜
   今天给大家介绍的这道爆浆鸡排自己在家制作味道并不会比外面的差哦,而且自己制作的也比较干净卫生,制作起来也很简单,朋友们一起来制作吧。

做法:
1,2,3,鸡胸肉洗净,用刀小心片成薄片,用肉锤敲成稍大的片。
4,5,6,肉片上撒适量黑胡椒粉,少许食盐,将芝士片放到鸡胸肉片的一边,将鸡胸的另一边折过来盖上四周并压紧。
7,8,9,10,用肉锤再把边沿轻轻敲紧些,沾上玉米淀粉、蛋液,最后沾上面包粉再稍用力压紧。
11,12,锅中入油,烧热至约150℃左右将鸡排下锅炸约3-4分钟至金黄即可享用(两面翻炸)。
温馨提示:
最好采用中小火炸。
鸡肉片可以尽量的切薄一些。