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香糯可口 糯米丸子

时间:2015-10-12 10:32:56 厨师:陈余 出处:做饭网 627人做过这道菜

   这道糯米丸子是一道各种宴席上面都不可缺少的一道美食,采用糯米制作而成,吃起来口感特别的香糯,特别美味,喜欢的朋友一起呢制作吧!
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食材:
猪肉200g、糯米100g
调味:
姜3片、盐1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱一段、蚝油1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙
做法:
1、糯米提前一夜浸泡,猪肉切片,剁成肉末,葱姜切末;
2、肉馅儿中加入葱姜、料酒,酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀;
3、取适量肉馅,在手中滚成丸子形状,裹上泡好的糯米,放置盘内;
4、蒸锅中放入足量的水,整齐铺一层菜叶,将丸子放在菜叶上,大火蒸约10分钟即可。