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酸爽可口 酸菜炒肉

时间:2015-10-11 01:45:11 厨师:陈余 出处:做饭网 1483人做过这道菜

  酸菜是一种不常被当作主食的美味,但是它的味道却是特别的不错,今天将酸菜搭配上猪肉,吃起来特别酸爽,超级下饭的哦!
酸菜炒肉的做法_怎么做酸菜炒肉(图)

食材:
洋葱半个、酸菜100g、五花肉50g
调味:
盐1茶匙、花椒粉1/4茶匙、八角1个、干辣椒5个、葱1段、姜2片、生抽1/2茶匙、
做法:
1. 五花肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用;
2. 锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香;
3. 再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱,炒出香味,再放入酸菜丝翻炒;
4. 生抽,盐调味,加少量的水,转小火,盖锅焖1分钟,即可出锅。