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鲜美爽口 榨菜鲜肉锅贴

时间:2015-10-11 01:50:37 厨师:陈余 出处:做饭网 606人做过这道菜

     锅贴这种菜不知道大家有没有制作尝试过,锅贴是由面粉与一些食材搭配制作而成,今天我搭配上了榨菜与鲜肉制作,吃起来口感特别的新鲜美味,朋友们都可以来制作尝试一下哦!
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食材:
猪肉100g、榨菜50g、面粉200g
调味:
胡椒粉1/2茶匙、蚝油1茶匙、大葱1小段、生抽1茶匙、花椒粉1/4茶匙
 
做法:
1、将面粉添适量的温水,揉成光滑面团,盖上盖儿醒30分钟;
2、榨菜和葱切末,待用;
3、肉先切片,后切丝,然后剁成肉馅,和榨菜末放入碗中,加入生抽、蚝油、葱花、胡椒粉、花椒粉拌合均匀;
4、醒好的面团,搓成长条,切均匀等份儿,擀皮儿;
5、放入馅儿,捏住上部,两端留口,呈锅贴状;
6、锅里倒入少量的油,待油六成热后,放入包好的锅贴小火煎,加入少量的面粉水,盖上锅盖,约6-8分钟即可出锅。