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美味可口 西兰花胡萝卜炒香肠

时间:2015-10-11 03:58:28 厨师:陈余 出处:做饭网 751人做过这道菜

这道西兰花胡萝卜炒香肠不仅味道好而且整道菜富含的营养也是特别的充分的,朋友们快动起手来一起制作吧!
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食材:

西兰花150g、香肠100g、胡萝卜1根
调味:
蒜2瓣、姜2片、豆豉酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、葱1段、生抽1茶匙、花椒15粒、糖1茶匙
 
做法:
1、西兰花掰成小朵浸泡在盐水里,约30分钟,冲洗干净,香肠切片,胡萝卜去皮切片待用;
2、锅里倒油,待油6成热后,放入花椒粒爆香,再放入葱姜蒜煸出香味,转小火,放入豆瓣酱,煸出红油;
3、放入香肠转大火爆炒,再依次放入西兰花和胡萝卜,翻炒;
4、倒入生抽,加豆豉酱,煸炒出香味至熟;
5、出锅前加糖提鲜,即可。