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香辣可口 糟辣椒炒春笋

时间:2015-10-14 11:06:59 厨师:陈余 出处:做饭网 856人做过这道菜

 今天早早的在菜市场买到新鲜的春笋,回家用糟辣椒一起爆炒,那味道吃起来真是特别的爽,特别的开胃下饭。
糟辣椒炒春笋的做法_怎么做糟辣椒炒春笋(图)

材料:
胡萝卜半根、青椒半只、春笋一个、大蒜两瓣
 
调味料:
盐1/4小匙、贵州糟辣椒、鸡精1/2小匙
做法:
1.鲜春笋去皮洗净,切成厚片;胡萝卜、青椒、蒜切片;
 
2.炒锅倒油,放蒜片炒香;放春笋,炒制表面淡黄;放一匙糟辣椒酱;
 
3.翻炒几下,加清水;加入少许盐调味,盖上盖焖十分钟;
 
4.最后放胡萝卜、青椒翻炒;加少许鸡精出锅即可。