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美味可口 香浓茶香饺子

时间:2015-10-18 11:45:18 厨师:陈余 出处:做饭网 791人做过这道菜

   这道茶香饺子是我突发奇想做出来的一道创新饺子,咬上一口便会散发出一股浓郁的茶香味,美味极了。
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材料:
料酒、铁观音茶、姜粉、肉馅、盐、鸡蛋、蔬菜味精、糖、五香粉、饺子皮(外买)
 
准备工作:
开水泡茶。滤去第一道茶汤。留茶叶备用。
 
做法:
1、把鸡蛋打进肉馅、将适量的盐、姜粉、五香粉、蔬菜味精、糖、料酒一同放入肉馅中,顺一个方向开始快速的搅动。
 
      2、这样和出的肉馅有些稀但是很均匀。将茶叶切碎,放进打好的肉馅中。
 
      3、拌匀后,茶叶饺子馅就不稀了而是很紧凑,刚好都能粘合在一起。
 
      4、包饺子。坐锅开水,锅开后,下饺子。锅大开3次,饺子飘起,即可捞出。

香浓茶香饺子的做法_怎么做香浓茶香饺子(图)