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意大利口味的肉酱玉米

时间:2015-10-21 15:56:42 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 738人做过这道菜


 几周前和朋友去一家餐厅吃饭,期间点了一盘肉酱玉米片,感觉还不错,今天忽然想吃,自己动手做了,味道还不错,分享给有需要的朋友!

食材:黑橄榄4-6颗、盐适量、油1匙、黑胡椒碎若干、蚝油1/2匙、糖1/2匙、淀粉1/2匙 、红椒1/4个、牛肉末100克、原味玉米片若干、洋葱1/4个、马苏里拉奶酪碎30-50克(喜欢奶酪可以更多)、蛋黄沙拉酱少许、小葱2根

制作过程:

1、牛肉末,加入盐、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉拌匀,腌制5分钟。

2、洋葱、红椒、小葱分别切碎末,黑橄榄切片待用。

3、炒锅放油,烧热,洋葱取大半入锅爆香,再加入大半红椒碎炒软,下腌制的牛肉末炒散,到变色,出香,关火盛出。

4、玉米片平铺在盘中,将大半马苏里拉奶酪碎均匀撒在表面,再均匀撒上炒好的牛肉酱,剩下的马苏里拉奶酪碎撒在肉末表面。

5、烤箱预热170度,将撒好奶酪碎和肉酱的玉米片连盘一起入烤箱烤10分钟左右,看奶酪融化,略有焦黄点即可取出。

6、均匀的撒上剩余红椒碎、洋葱碎,小葱末,以及切好的黑橄榄片,再均匀挤上蛋黄沙拉酱即可趁热食用。
上图:
芝士肉酱玉米片的做法_怎么做芝士肉酱玉米片(图)
芝士肉酱玉米片的做法_怎么做芝士肉酱玉米片(图)
芝士肉酱玉米片的做法_怎么做芝士肉酱玉米片(图)