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香脆可口的脆皮冬瓜

时间:2015-10-21 17:19:02 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 2004人做过这道菜
将美食进行到底,怎么吃既不胖又营养尼?首先你要选对食材,接着你要做的美味,哈哈,现在跟我一起做吧!

主料:冬瓜
辅料:植物油、淀粉、面粉、泡打粉、盐、鸡蛋、
做法1把冬瓜去皮去籽切成长条,撒上少许盐拌均匀腌制出水分, 把鸡蛋打散拌均匀
2加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀,成厚鸡蛋糊, 把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀,
3热锅凉油,油热8成下冬瓜,炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热,再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油
创意冬瓜新吃法——脆皮冬瓜
冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起
第一次炸定型,第二次炸金黄色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃。
上图: