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香醇浓郁 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

时间:2015-10-22 11:57:07 厨师:陈余 出处:做饭网 931人做过这道菜

    这道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道我特别喜欢吃的佳肴,我觉得凡是搭配了蒜蓉的佳肴,味道都会特别的不错哦,大家都可以尝试制作一下,味道好极了。

【食材准备】
白粉丝、葱姜辣椒碎、蒜蓉、鲜活小鲍鱼、蒸鱼豉油
【制作方法】
1、 粉丝用温水泡软稍剪短待用。
2、小鲍鱼沿壳挖出,去除内脏等赃物并用牙刷把壳和鲍鱼肉都刷净洗净。
3、鲍鱼表面斜划十字花刀(不要切断啦)。
4、泡软的粉丝卷成小团放在鲍鱼壳上,再放上洗干净的鲍鱼肉。
5、瓣蒜去皮切成末,锅里入油放一半蒜末小火炒香并加入蒸鱼豉油翻炒均匀。
6、将翻炒过的蒜末蒸鱼豉油用小勺分别浇在粉丝鲍鱼上,入开水锅中蒸5-6分钟。
7、蒸好的小鲍鱼,撒些葱花,生蒜末,烧滚油淋上即可。(喜欢微辣的可加鲜红辣椒碎,也可不加)
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法_怎么做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(图)