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酥脆可口 全麦红糖娃娃饼的做法_怎么做

时间:2015-10-23 11:49:03 厨师:陈余 出处:做饭网 721人做过这道菜

    今天给大家推荐的这道全麦红糖娃娃饼大家一听名字就一定都知道造型是特别可爱的了哦,而且口感也特别的酥脆,喜欢的朋友一起来制作吧。
全麦红糖娃娃饼的做法_怎么做全麦红糖娃娃饼(图)

用料:
全麦面粉50g,糖粉35g,低筋面粉60g,黄油50g,淡奶油20g,红糖5g
装饰:
巧克力25g
 
烤箱:
温度175度,时间12分钟

做法:
1、备好所需食材;
2、红糖碾碎,呈颗粒;
3、黄油和糖粉,红糖混合,用打蛋器搅打均匀;
4、加入淡奶油,继续搅打拌和均匀;
5、筛入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀拌和均匀成面团;
6、用保鲜膜包裹好面团,放入冰箱冷藏1小时;
7、冷藏好的面团用擀面杖擀成面片,模具压出形状,摆放在烤盘内;
8、烤箱温度175度,时间12分钟,预热后,放入烤盘即可;


9、烤好的饼干取出放凉,巧克力装入裱花袋中,放入热水碗中融化后,剪个小口,装饰饼干即可。