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鲜嫩鸡蛋羹

时间:2015-10-26 16:24:17 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 496人做过这道菜

 鸡蛋羹美味又健康,制作方法简单,喜欢吃鸡蛋羹的朋友可以自己做哦,可以根据自己的喜好调节口味哦!
食材:  
 生抽、香油、鸡蛋2个、盐、泡发好的海参1个

制作过程:
1、准备好材料。
2、将泡发好的海参切丁。
3、鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成蛋液;
4、蛋液中加入1.5倍左右的温水,加入适量食盐,然后搅拌均匀;
5、用网筛过滤混合好的蛋液,将搅拌产生的气泡过滤掉;
6、将碗口覆盖保鲜膜,放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固,大概8分钟。
7、开盖后将海参丁放入碗中,再继续蒸3分钟。
8、出锅后加入生抽和香油即可。

上图:
鸡蛋羹的做法_怎么做鸡蛋羹(图)鸡蛋羹的做法_怎么做鸡蛋羹(图)鸡蛋羹的做法_怎么做鸡蛋羹(图)