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肥而不腻的栗子红烧肉

时间:2015-10-31 13:29:56 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 666人做过这道菜

今天表变来教大家做栗子红烧肉,冬天增加能量的美食哦,一起来学习吧!
材料:
冰糖60克,老抽半汤勺, 带皮五花肉500克,栗子200克,姜2片、生抽2汤勺,盐2小勺,八角2个,桂皮一小块,香叶一片

制作步骤:
1、五花肉切块,冷水放入锅中,水开煮5分钟左右,煮掉血沫杂质。
2、锅中放油,放入冰糖炒糖色,炒成焦糖色就可以了,不要时间过久,会发苦。
3、放入五花肉,炒上色。
4、放入姜片,八角,桂皮香叶,炒出香味。
5、放入足够的热水。
6、放入清洗干净的栗子。
7、放入老抽。
8、放入生抽。
9、放入盐,大火烧开,小火炖至汤汁收浓即可。
栗子红烧肉的做法_怎么做栗子红烧肉(图)