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滋补营养黄焖鸡

时间:2015-11-07 13:28:01 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 591人做过这道菜

今天来叫大家做黄焖鸡,滋补营养,做法简单!

主材:

料酒、冰糖、生抽、老抽、新鲜土鸡、葱、姜、蒜板栗、盐

制作步骤:

1、新鲜土鸡洗净斩大块,板栗去壳去皮用清水浸泡,姜大块、蒜整粒拍破,葱白整段。

2、热锅凉油,下鸡块翻炒,待鸡肉紧实出油后,将鸡拨至一边,下冰糖、葱、姜、蒜炒至冰糖溶化。

3、将鸡块炒匀,烹入适量料酒,加生抽、老抽炒匀上色。

4、加开水至没过鸡块的三分之二处,加适量盐调味,另取砂煲,将葱叶垫底,倒入烧开的鸡块和汤

5、大火烧开后转小火焖约40分钟,打开加入板栗,烧开后转小火继续焖约40分钟至板栗酥烂即可。

黄焖鸡的做法_怎么做黄焖鸡 (图)