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咸香软糯的芋头蒸腊肉

时间:2015-11-17 11:33:02 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 643人做过这道菜

小编很喜欢吃腊肉,入秋以后做了一点腊肉,现在风干的很好,昨天拿了一块和芋头蒸,很好吃哦,现在吧做法分享给大家!
食材:
芋头一个 腊肉一块  一品鲜酱油适量 香葱两根

制作步骤:
1.将腊肉洗净,用刷子刷去浮尘。
2.将腊肉切片。
3.锅内烧开水,将腊肉放入锅中焯水。
4.芋头去皮洗净。
5.将芋头切片。
6.用芋头夹住腊肉,摆入碗中。(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)
7.锅内烧水,将香葱切成葱花。
8.水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。
9.关火,在腊肉上撒上葱花,盖上盖子虚蒸一分钟即可。
#百家千宴#芋头蒸腊肉,愿新年的生活蒸蒸日上。
由于腊肉本身是腌制后晾的,所以会有足够的味道渗入芋头中,不需要加其他调料了。
#百家千宴#芋头蒸腊肉,愿新年的生活蒸蒸日上。