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酸甜爽口精致美味的酱汁虾

时间:2015-11-10 10:57:36 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 883人做过这道菜

虾蟹肥美的季节,喜欢吃虾的朋友一起来学这道菜吧!很鲜美哦,酸酸甜甜的很下饭哦,老少兼宜,一起来学习吧!

食材:
白醋两勺 番茄酱一勺半 虾10只 糖两勺  胡椒粉适量姜适量淀粉一勺 盐适量 料酒适量

制作方法:
1.将虾洗净,从背部剖开,去掉虾线。
2.加入一勺料酒,适量胡椒粉和姜片去腥。
3.将糖、醋、番茄酱放入碗中,加入适量盐和一勺淀粉,加适量清水调成番茄汁。(糖和醋的比例可以根据自家口味调整)
4.锅内烧热油,将虾倒入过油。(注意将虾身上的水分吸干,否则会溅油)
5.将炸熟的虾捞出控油。
6.将调好的番茄汁倒入锅中,熬至浓稠。
7.将虾倒入锅中快速翻炒,使虾均匀地沾上番茄汁,出锅。
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