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精致美味的香菇鲍鱼

时间:2015-11-10 10:57:36 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 990人做过这道菜

今天小编来教大家做香菇鲍鱼,香菇的鲜味入到鲍鱼中很鲜美哦,肥而不腻,鲜香下饭,老少兼宜,一起来学习吧!
食材:
香菇10朵 西兰花半个  鲍鱼10只  盐适量 生抽两勺 蚝油1勺胡椒粉一小勺 葱姜蒜适量   料酒适量  水淀粉适量

制作方法:
1.将鲍鱼肉从壳中挖出,去掉内脏。
2.将鲍鱼表面切花刀,加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3.西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4.香菇洗净切块。
5.锅内烧开水,将香菇焯水。
6.西兰花放入锅中焯水。
7.将焯好的西兰花过凉开水。
8.将西兰花在盘中围成一圈。
9.锅内烧开水,将鲍鱼放入锅中焯烫几秒,卷曲后捞出。
10.葱姜蒜切末。
11.锅内放油烧至6成热,放入葱姜蒜爆香。
12.放入香菇翻炒几下。
香菇鲍鱼的做法_怎么做香菇鲍鱼(图)