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干净入味的水煮花生

时间:2015-11-11 15:57:17 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 452人做过这道菜

今天小编教大家做盐水花生,很好吃,立冬了,给家人煮一锅花生,大家围着火炉吃,别有一番滋味!
 
食材:
  八角2粒  鲜花生800克 盐适量 丁香5粒(小茴香1汤匙代替) 面粉80克香叶7片 桂皮1块 草果1粒 
  
制作步骤:
  1、准备好材料。
  2、花生入大盆,放能让它打湿的水,加入面粉,像揉搓衣服那样搓洗。
  3、待搓到表面看起来无泥沙沾在上面,用清水洗几遍至净。
  4、把香料用茶包或沙布包起来。
  5、香料包放在底下,上面放花生,再注入充分没住花生的水(将手把花生摁下去,能没到腕部)。
  6、开大火煮开后,放盐,中小火煮15分钟关火,加盖浸泡3小时(中途翻动使味均匀)。

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