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暖身当归排骨汤

时间:2015-11-12 11:53:21 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 1139人做过这道菜

天气越来越冷了,今天小编教大家做生姜排骨汤,暖身大菜,一起来学习吧!
食材:
         当归10克、羊肉750克、植物油、盐、白酒、生姜70克、枸杞少许

制作步骤:
      1、羊肉剁成大小合适的块、准备好配料;
      2、清洗干净后放入冷水锅中焯去血水;
      3、焯好后捞出来再用温水冲洗干净浮沫;
      4、洗好沥干净水备用;
      5、炒锅烧热后放少许油,放入姜片爆锅;
      6、倒入焯好的羊肉一同翻炒;
      7、加少许白酒后继续炒一会儿;
      8、一次性加够清水完全没过羊肉,大火烧开;
      9、撇干净锅里的浮沫后,移至炖锅后小火慢炖,半小时后加入当归;
     10、再炖一个小时,放入枸杞,再加适量盐调味,过几分钟关火即可;

生姜排骨汤的做法_怎么做生姜排骨汤(图)