您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常大全 > 蚝香鲜虾猪手煲的做法_怎么做蚝香鲜虾猪手煲

美容养颜蚝香鲜虾猪手煲

时间:2015-11-14 12:47:03 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 496人做过这道菜

天气冷了,今天小编教大家做美容养颜的蚝香鲜虾猪手煲,肥而不腻,香酥可口,一起来学习吧!
食材:
新鲜现剥虾仁10个左右,猪手1只、姜片葱根,料酒适量,蚝油2汤勺,生抽1勺,老抽半勺,冰糖8颗,熟白芝麻点缀、干香菇10个左右,豆苗一把

制作步骤:
1、干香菇提前浸泡开,新鲜大虾去头剥出虾仁(略图);
2、3、猪手加适量料酒焯水洗净;把猪毛拔干净;
4、5、猪手放入砂锅,放入蚝油、生抽老抽冰糖,熬上色后加入没过食材的水量,大火煮开;
6、加入香菇后继续大火烧开,再转小火煲上60分钟左右至猪脚酥糯;
7、8、豆苗洗净后开水烫一下,沥水垫底;
9、猪手炖酥后大火收汁装盘,撒上葱花芝麻即可;
未标题-4.jpg