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酥香可口 圈麦土司

时间:2015-11-24 11:26:06 厨师:杨琴珍 出处:做饭网 635人做过这道菜

土司当早餐营养又美味,面包店里的土司往往太甜,对于想减肥的人非常不利,想吃全面土司就来跟我一起学习吧!
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小贴士:
两种面团组合起来,我也是尝试性的这样做,其实直接叠起来应该也是可以的。花纹会不一样。

食材:
黄油30克   高粉300克  芝麻20克  奶粉10克  糖55克 盐3克  酵母4克  鸡蛋一个  牛奶80克  水70克 

制作步骤:
1、将材料A按先液体后粉类放入面包机中,粗拌一下,然后启动一个30分钟的和面程序。
2、黑芝麻焙香,用料理机打成芝麻碎。
3、30分钟和面程序结束后,加上黄油,再启动一个10分钟和和面程序,将黄油和入面团中。
4、将面团一分为二,其中一份加上芝麻粉。
5、将芝麻均匀的和入面团中。
6、放入面包机中,面团中间加上刮板,启动一个40分钟的发酵程序。
7、发好的面团。
8、取出排气松弛。
9、擀开,整形成长方形的片。
10、两块面片叠起来。
11、切成条。
12、辫起来。
13、整形后放入面包桶中。
14、启动一个40分钟的发酵程序。
15、好的面团,启动烘烤程序,
16、烤好的面包。
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